Crepas del Día del Señor en la casa de Ali

1 taza harina

2 tazas de leche

3 huevos

2 cditas .de mantequilla derretida

(Yo hago el doble normalmente, si te sobran, puedes congelarlas y calentarlas en el horno de microondas para otro desayuno rápido)

Mezcla todos los ingredientes y en un sartén que no se pegue, pon un poco de mantequilla y con un cucharón haz la crepa haciéndola tan delgada como puedas. Una vez que está cocida de un lado, voltéala para que se termine de coser del otro lado.

Sírvelas con fresas, o cualquier mora, dulce de leche, miel, miel de maple, dulce de leche (cajeta), crema batida, plátano, nutela, nueces, granada, crema irlandesa, … lo que quieras!!

O puedes rellenarlas de sabores salados como espárragos y salsa holandesa, cebollas caramelizadas y queso, espinaca, champiñones, … las posibilidades son tan variadas como tu imaginación y la de tu familia.

¡Fáciles y deliciosas!